Faustine Régnier. L`exotisme culinaire. Essai sur les saveurs de l`Autre : PUF, coll. "Le lien social", 2004, 264 pages.

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Recurso continuoSeries Ethnologie française ; no. 2Detalles de publicación: Paris-FR : France Quercy, 2006.Descripción: p. 372-374 En: Ethnologie française

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Comptes rendus.

Francés.

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