Faustine Régnier. L`exotisme culinaire. Essai sur les saveurs de l`Autre :
Lhuissier, Anne.
Faustine Régnier. L`exotisme culinaire. Essai sur les saveurs de l`Autre : PUF, coll. "Le lien social", 2004, 264 pages. - Paris-FR : France Quercy, 2006. - p. 372-374 - Trimestral - T.XXXVI, no. 2 (Avr./Jui.2006) - Ethnologie française ; no. 2 .
Comptes rendus.
Francés.
Faustine Régnier. L`exotisme culinaire. Essai sur les saveurs de l`Autre : PUF, coll. "Le lien social", 2004, 264 pages. - Paris-FR : France Quercy, 2006. - p. 372-374 - Trimestral - T.XXXVI, no. 2 (Avr./Jui.2006) - Ethnologie française ; no. 2 .
Comptes rendus.
Francés.