La gastronomia en Potosí y Charcas : (Registro nro. 15177)
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| 000 -CABECERA | |
|---|---|
| fixed length control field | 01554 #a2200445 #4500 |
| 001 - NÚMERO DE CONTROL | |
| campo de control | MUSEF-BIB-MON-015137 |
| 003 - IDENTIFICADOR DEL NÚMERO DE CONTROL | |
| campo de control | BO-LP-MUSEF |
| 005 - FECHA Y HORA DE LA ÚLTIMA TRANSACCIÓN | |
| campo de control | 20230919165656.0 |
| 007 - PHYSICAL DESCRIPTION DESCRIPCIÓN FÍSICA CAMPO FIJO - INFORMACIÓN GENERALFIELD--GENERAL INFORMATION | |
| campo de control de longitud fija | c | |
| 008 - ELEMENTOS DE DATOS DE LONGITUD FIJA: INFORMACIÓN GENERAL | |
| campo de control de longitud fija | 150429s ||||bo ao grp |||1|0|spa d |
| 017 ## - NÚMERO DE COPYRIGHT O DEPÓSITO LEGAL | |
| Copyright o número de depósito legal | D.L. 4-1-1729-02 |
| 020 ## - INTERNATIONAL STANDARD BOOK NUMBER | |
| ISBN | 9990502749 |
| 040 ## - FUENTE DE CATALOGACIÓN | |
| Agencia de catalogación original | BO-LpMNE |
| 041 ## - CÓDIGO DE LENGUAJE | |
| Código de idioma del texto | spa |
| 082 ## - NÚMERO DE CLASIFICACIÓN DECIMAL DEWEY | |
| Número de clasificación | 641.509 |
| Número de edición | 21 |
| 092 ## - NÚMERO DE LLAMADA DE DEWEY ASIGNADO LOCALMENTE (OCLC) | |
| Sección | B |
| Librística | 641.509 |
| -- | R828g |
| 100 1# - ENTRADA PRINCIPAL -- NOMBRE PERSONAL | |
| Nombre personal | Rossells Montalvo, Beatriz. |
| 245 13 - DECLARACIÓN DE TÍTULO | |
| Título | La gastronomia en Potosí y Charcas : |
| Resto del titulo | siglos XVIII, XIX y XX en torno a la historia de la cocina boliviana. |
| 250 ## - DECLARACIÓN DE EDICIÓN | |
| Mención de edición | 4a. ed. |
| 260 ## - PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, ETC. | |
| Lugar de publicación, distribución, etc. | La Paz : |
| Nombre del editor, distribuidor, etc. | [s.n.], |
| Fecha de publicación, distribución, etc | 2014. |
| Lugar de fabricación | (La Paz : |
| Fabricante | CIMA) |
| 300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA | |
| Páginas | 446 p. : |
| Otros detalles físicos | il. ; |
| Dimensiones | 21 cm. |
| 500 ## - NOTA GENERAL | |
| Nota general | En la solapa superior, información de la trayectoría académica y producción intelectural del la autora. |
| 505 ## - NOTA DE CONTENIDO CON FORMATO | |
| Nota de contenido formateada | Contenido: Junto con el análisis de los ingredientes y elaboraciones de los recetarios, la autora ofrece un fascinante cuadro histórico de cómo se produjo el mestizaje en la gastronomia de Potosí y Charcas y cuál es la rica herencia culinaria qu |
| 546 ## - NOTA DE IDIOMA | |
| Nota de idioma | Español. |
| 650 #4 - ASUNTO DE ENTRADA SECUNDARIA -- TÉRMINO TÓPICO | |
| Elemento de entrada de término temático o nombre | PREPARACIÓN DE ALIMENTOS |
| 650 ## - ASUNTO DE ENTRADA SECUNDARIA -- TÉRMINO TÓPICO | |
| Elemento de entrada de término temático o nombre | RECETARIO |
| 650 ## - ASUNTO DE ENTRADA SECUNDARIA -- TÉRMINO TÓPICO | |
| Elemento de entrada de término temático o nombre | HISTORIA |
| 650 ## - ASUNTO DE ENTRADA SECUNDARIA -- TÉRMINO TÓPICO | |
| Elemento de entrada de término temático o nombre | ALIMENTACIÓN |
| 650 ## - ASUNTO DE ENTRADA SECUNDARIA -- TÉRMINO TÓPICO | |
| Elemento de entrada de término temático o nombre | ALIMENTOS |
| 651 #4 - ASUNTO DE ENTRADA SECUNDARIA -- NOMBRE GEOGRÁFICO | |
| Nombre geográfico | POTOSÍ (BOLIVIA) |
| 651 ## - ASUNTO DE ENTRADA SECUNDARIA -- NOMBRE GEOGRÁFICO | |
| Nombre geográfico | BOLIVIA |
| 651 ## - ASUNTO DE ENTRADA SECUNDARIA -- NOMBRE GEOGRÁFICO | |
| Nombre geográfico | CHUQUISACA (BOLIVIA) |
| 653 ## - TÉRMINO DEL ÍNDICE -- SIN CONTROL | |
| Término no controlado | COCINA |
| 653 ## - TÉRMINO DEL ÍNDICE -- SIN CONTROL | |
| Término no controlado | GASTRONOMÍA |
| 653 ## - TÉRMINO DEL ÍNDICE -- SIN CONTROL | |
| Término no controlado | RECETAS |
| 850 ## - INSTITUCIÓN TENEDORA | |
| Código de institución | BO-LpMNE |
| 866 ## - FONDOS TEXTUALES -- UNIDAD BIBLIOGRÁFICA BÁSICA | |
| Número de existencia | 1 |
| 942 ## - ELEMENTOS DE ENTRADA ADICIONAL (KOHA) | |
| Tipo de elemento Koha | Libros |
| Disponibilidad | Concluido |
| Soporte | Impreso |
| Fuente de clasificación o esquema de estantería | Clasificación Decimal Dewey |
| Estado perdido | No para préstamo | Código de colección | Biblioteca Home | Biblioteca Actual | Fecha de adquisición | Calificador de ubicación codificada | Costo, precio de compra normal | Enumeración serial / cronología | Número de inventario | Número de control de estantería | Signatura Topográfica | Código de barras | Fecha de la última vez que se vio | Número de copia | Tipo de elemento Koha |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Monografía | Museo Nacional de Etnografía y Folklore | Museo Nacional de Etnografía y Folklore | 08/02/2019 | 31-03-15 | 10.00 | 1064 | 018739 | 120 | B/641.509/R828g/4.ed. | BIBMON018739 | 11/09/2024 | Ej.1 | Libros |