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1.
Alimentación y obtención de alimentos en el Perú Prehispánico. por
Idioma: Español
Detalles de publicación: Lima - PE Universidad Nacional Mayor de San Marcos 1973
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Museo Nacional de Etnografía y Folklore (1)Signatura topográfica: E/306.34985/H811a.

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2.
La cocina piurana: ensayo de antropologia de la alimentación. por Series Travaux de l´Institut Francais d´Etudes AndinesMiscelánea del Instituto de estudios peruanos ; t. 80, n. 8 | IFEA ;
Idioma: Español
Detalles de publicación: Lima - PE IFEA 1995
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Museo Nacional de Etnografía y Folklore (1)Signatura topográfica: E/392.3785/H686c.

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3.
Les Hommes et leurs aliments: esquisse d'une histoire écologique et ethnologique de l'alimentation humaine. por
Idioma: Español
Detalles de publicación: Paris - FR Templs Actuels 1983
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Museo Nacional de Etnografía y Folklore (1)Signatura topográfica: JEF/641.3/B268h.

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4.
El ideal de los cocineros: arte de guisar y comer al alcance de todo el mundo. por
Edición: 4. ed.
Idioma: Español
Detalles de publicación: Barcelona - ES Sopena s.f
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Museo Nacional de Etnografía y Folklore (1)Signatura topográfica: JEF/641.5/W252i/4.ed..

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5.
Cocina ecléctica. por
Idioma: Español
Detalles de publicación: Buenos Aires - AR Sarmiento 1977
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Museo Nacional de Etnografía y Folklore (1)Signatura topográfica: JEF/641.5/G673c.

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6.
"Sumak mikquna": arte culinario aborigen del departamento de Loreto en la Amazonia peruana. por
Idioma: Español
Detalles de publicación: Lima - PE CONCYTEC 1987
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Museo Nacional de Etnografía y Folklore (1)Signatura topográfica: JEF/641.5085/N111s.

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7.
La cocina Catalana: el arte de comer en Cataluña. por
Idioma: Español
Detalles de publicación: Barcelona - ES Península 1979
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Museo Nacional de Etnografía y Folklore (1)Signatura topográfica: JEF/641.5046/V335c.

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8.
Cocina peruana, cocina China dulces criollos. por
Idioma: Español
Detalles de publicación: Lima - PE Lima 1987
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Museo Nacional de Etnografía y Folklore (3)Signatura topográfica: JEF/641.5085/C659, ...

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9.
Japanese and chinese recipes. por
Idioma: Español
Detalles de publicación: Honolulu, Hawaii - US Tongg publishing Company 1961
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Museo Nacional de Etnografía y Folklore (1)Signatura topográfica: JEF/641.5/J11.

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10.
La Cocina de hoy. por
Idioma: Español
Detalles de publicación: Leon - ES Everest 1977
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Museo Nacional de Etnografía y Folklore (1)Signatura topográfica: JEF/641.5/C565c.

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11.
El Cocinero europeo: las mejores fórmulas de las cocinas francesas y extranjeras. por
Edición: 7. ed.
Idioma: Español
Detalles de publicación: París - FR Librería Garnier Hermanos 1892
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Museo Nacional de Etnografía y Folklore (1)Signatura topográfica: JEF/641.5/B841c/7.ed..

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12.
Apuntes para la historia de la cocina chilena. por
Idioma: Español
Detalles de publicación: Santiago de Chile - CL Universitaria 1977
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Museo Nacional de Etnografía y Folklore (1)Signatura topográfica: JEF/641.5983/P436a.

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13.
De la Olla al mole. por
Idioma: Español
Detalles de publicación: Madrid - ES Instituto de Cooperación Iberoamericana. Cultura Hispánica 1984
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Museo Nacional de Etnografía y Folklore (1)Signatura topográfica: JEF/641.598/D671d.

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14.
La gastronomia en Potosí y Charcas : siglos XVIII, XIX y XX en torno a la historia de la cocina boliviana. por
Edición: 4a. ed.
Idioma: Español
Detalles de publicación: La Paz : [s.n.], 2014
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Museo Nacional de Etnografía y Folklore (1)Signatura topográfica: B/641.509/R828g/4.ed..

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15.
Jampi Qhurakuna Series Añaskitu: Suplemento ; no. 10 | Bolivia ;
Tipo de material: Recurso continuo Recurso continuo
Idioma: Español
Detalles de publicación: s.l. - BO Conosur Ñawpaqman 1997
En: Añaskitu: Suplemento
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16.
La festividad del Tata Pukara por Series Boletín Chitakolla ; n. 29 | Centro de Formación e Investigación sobre las Culturas Indias ;
Tipo de material: Recurso continuo Recurso continuo
Idioma: Español
Detalles de publicación: La Paz - BO Centro de Formación e Investigación sobre las Culturas Indias 1986
En: Centro de Formación e Investigación sobre las Culturas Indias Boletín Chitakolla
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17.
Imagen de cubierta local
Cuñape. por Series Arte y Cultura. Revista ; no.3 | Arte y Cultura ;
Tipo de material: Recurso continuo Recurso continuo; Formato: impreso caracteres normales ; Tipo de descriptor de recurso continuo: periódico
Idioma: Español
Detalles de publicación: La Paz-BO Arte y Cultura 2013
En: Arte y Cultura En: Arte y Cultura
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18.
Aspectos simbólicos de las comidas andinas por Series América Indígena ; vol. XLVIII, n. 3 | Instituto Indigenista Interamericano ;
Tipo de material: Recurso continuo Recurso continuo
Detalles de publicación: México D.F. - MX Instituto Indigenista Interamericano 1988
En: Instituto Indigenista Interamericano. América Indígena
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19.
Notas sobre el simbolismo de la comida en Brasil por Series América Indígena ; vol. XLVIII, n. 3 | Instituto Indigenista Interamericano ;
Tipo de material: Recurso continuo Recurso continuo
Detalles de publicación: México D.F. - MX Instituto Indigenista Interamericano 1988
En: Instituto Indigenista Interamericano. América Indígena
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20.
Alimentación y relaciones sociales en la Cuba colonial por Series Anales ; n. 11 | Museo de América ;
Tipo de material: Recurso continuo Recurso continuo
Detalles de publicación: Madrid - ES Museo de América 2003
En: Museo de América. Anales
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