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1.
El buen comer de la Universidad de Charcas en el siglo XVIII. por Series Estudios y documentos ; , n. 1
Idioma: Español
Detalles de publicación: Sucre - BO Universidad Boliviana Mayor, Real y Pontificia de San Francisco Xavier de Chuquisaca 1976
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Museo Nacional de Etnografía y Folklore (1)Signatura topográfica: B/394.1/P438b.

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2.
Manual de cocina: comidas en la ciudad de La Paz en el siglo diecinueve. por
Idioma: Español
Detalles de publicación: La Paz - BO Artística 1987
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Museo Nacional de Etnografía y Folklore (1)Signatura topográfica: B/392.37028/F745m.

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3.
La gastronomía en Potosí y Charcas siglos XVIII, XIX y XX: en torno a la historia de la cocina boliviana. por
Edición: 2. ed.
Idioma: Español
Detalles de publicación: La Paz - BO Instituto de Estudios Bolivianos 2003
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Museo Nacional de Etnografía y Folklore (1)Signatura topográfica: B/641.509/R828g/2.ed..

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4.
La cultura popular en la edad media y en renacimiento: el contexto de Francois Rabelais. por Series Historia y Geografía. El libro Universitario ; , s/n
Idioma: Español
Detalles de publicación: Madrid - ES Alianza Editorial 2003
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Museo Nacional de Etnografía y Folklore (1)Signatura topográfica: E/398.2/B165c.

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5.
Apuntes para la historia de la cocina chilena. por
Idioma: Español
Detalles de publicación: Santiago de Chile - CL Universitaria 1977
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Museo Nacional de Etnografía y Folklore (1)Signatura topográfica: JEF/641.5983/P436a.

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6.
De la Olla al mole. por
Idioma: Español
Detalles de publicación: Madrid - ES Instituto de Cooperación Iberoamericana. Cultura Hispánica 1984
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Museo Nacional de Etnografía y Folklore (1)Signatura topográfica: JEF/641.598/D671d.

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7.
Agenda Cultural. por Series Agenda Cultural | Oficialia Mayor de Culturas ;
Tipo de material: Recurso continuo Recurso continuo
Idioma: Español
Detalles de publicación: La Paz - BO Oficialia Mayor de Culturas 2006
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Museo Nacional de Etnografía y Folklore (1)Signatura topográfica: B/AGE-CUL-OMC/Jun/2006.

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8.
Notas sobre el simbolismo de la comida en Brasil por Series América Indígena ; vol. XLVIII, n. 3 | Instituto Indigenista Interamericano ;
Tipo de material: Recurso continuo Recurso continuo
Detalles de publicación: México D.F. - MX Instituto Indigenista Interamericano 1988
En: Instituto Indigenista Interamericano. América Indígena
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9.
Alimentación y relaciones sociales en la Cuba colonial por Series Anales ; n. 11 | Museo de América ;
Tipo de material: Recurso continuo Recurso continuo
Detalles de publicación: Madrid - ES Museo de América 2003
En: Museo de América. Anales
Disponibilidad: No hay ítems disponibles.

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10.
La limpia de canales y acequias de Santiago de R¡o Grande por Series Chungara Arica ; n. 21 | Universidad de Tarapacá ;
Tipo de material: Recurso continuo Recurso continuo
Detalles de publicación: Arica - CL Universidad de Tarapacá 1988
En: Universidad de Tarapacá. Chungara Arica
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