The Urban Bias Of Peruvian Food Policy : Consequences And Alternatives.
Tipo de material:
TextoIdioma: Inglés Series Dissertatiion Series ; 87Detalles de publicación: [s.l.] : Cornell University, 1980.Descripción: 215 p. : il. ; 28 cmClasificación CDD: - 363.8
Contenidos:
Introduction -- The articulation of sierra peasantry with the national Economy -- Diet and nutrition in the Peruvian Andes -- The nature and extent of natritional deficiencies in the Sierra -- The effectof incone on food Consumption and nutrition in the Sierra -- Conclusion -- Bibliography
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Signatura topográfica | Estado | Código de barras | |
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Tesis / Proyecto de Grado
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Museo Nacional de Etnografía y Folklore | T-0128 | Disponible | MUSEFCDET000144 |
Mecanografiado.
Empastado.
Introduction -- The articulation of sierra peasantry with the national Economy -- Diet and nutrition in the Peruvian Andes -- The nature and extent of natritional deficiencies in the Sierra -- The effectof incone on food Consumption and nutrition in the Sierra -- Conclusion -- Bibliography
Ingles.
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