TY  - SER
AU  - Callisaya, Magdalena 
AU  - Callisaya Uchani, Sofia
TI  - Alimentación milenaria en tiempos ancestrales de los incas, con un enfoque químico: Nayra pacha manq’añanaka inkanakatxa, mä quimico uñakipañampi
T2  - Thakhi MUSEF. Caminos del MUSEF. Revista digital boliviana
PY  - 2023///
CY  - La Paz-BO
PB  - MUSEF
KW  - TECNOLOGIA
KW  - Tesauro de Folklore, Cultura Popular y Culturas Indígenas
KW  - ALIMENTOS ANCESTRALES
KW  - ESTABILIDAD EMOCIONAL
KW  - NEUROTRANSMISORES
KW  - CARÁCTER PACIFISTA
N2  - La alimentación en tiempos ancestrales era muy balanceada, debido a que los cereales o granos ancestrales que consumían los incas como la quinua, cañahua, amaranto, contaban con notables niveles alimentarios-nutricionales. Estos alimentos eran equilibrados y nutritivos y ayudaban a mantener una estabilidad emocional, manifestando por ello el carácter pacifista de esta cultura, reflejando un comportamiento armonioso y tranquilo en la convivencia de su sociedad para sus semejantes; Nayra pachanxa manq’añaxa wali sumawa, kunatixa nayra cereales jan ukax granos nayrapachata incas ukanakaxa manq’apxiritayna, sañäni: quinoa, Cañahua, ukhamaraki amaranto, wali suma manq’anaka ukanakaxa wali uñjatawa. Aka manq’anakaxa yanapt’iwa llamp’u chymani ukaru, ukhamata uñacht’ayañataki jan llakisisa uka cultura Inca sataxa, uñacht’ayiwa mä samaraña sarnaqawi.
UR  - http://musef.org.bo/pdf/thakhi/Thakhi_7_T1.pdf
ER  -