Del funche al ajiaco : la dieta que los amos imponen a los esclavos africanos en Cuba y la asimilación que éstos hacen de la cocina criolla.
Tipo de material:
Recurso continuoSeries Anales del Museo de América ; No. XVI | Museo de América ; Detalles de publicación: Madrid-SP : Museo de América, 2008.Descripción: p. 127-154 : il
En: Museo de América, Anales del Museo de América
No hay ítems correspondientes a este registro
Español.
No hay comentarios en este titulo.
Iniciar sesión para colocar un comentario.