Cocina mexicana o historia gastronómica de la ciudad de México.
Novo, Salvador
Cocina mexicana o historia gastronómica de la ciudad de México. Salvador Novo. - México D.F.: Porrúa, 2002. - 361 páginas: ilustraciones, 24x17 centímetros.
Primer servicio. El México prehispánico.
Segundo servicio. El virreinato.
Tercer servicio. El siglo de las luces.
Los postres. Nuestra época.
Carta de textos gastronómicos aludidos o considerados en la minuta.
Sobremesa.
970-07-3416-1
COCINA COCINA MEXICANA HISTORIA GASTRONOMÍA
Cocina mexicana o historia gastronómica de la ciudad de México. Salvador Novo. - México D.F.: Porrúa, 2002. - 361 páginas: ilustraciones, 24x17 centímetros.
Primer servicio. El México prehispánico.
Segundo servicio. El virreinato.
Tercer servicio. El siglo de las luces.
Los postres. Nuestra época.
Carta de textos gastronómicos aludidos o considerados en la minuta.
Sobremesa.
970-07-3416-1
COCINA COCINA MEXICANA HISTORIA GASTRONOMÍA